La crema catalana és una de les postres més antigues de la nostra terra, tan que ja apareix en receptaris medievals.

Malgrat avui en dia podem consumir-la en qualsevol moment de l’any, antigament aquestes postres eren típiques del dia de Sant Josep acompanyades d’uns bons melindros. Aleshores, com que els ous es produïen només quan la gallina en posava, per a aquestes dates els pagesos en tenien en excés i, per tal de poder-los aprofitar, amb ells es feia crema catalana.

T’apuntes a fer-ne la teva i mejar-la amb melindros pel Dia del Pare?

A càrrec de Marta Ortiz pastissera de cafeteries Aromes

NOTES

• El preu inclou tots els ingredients
• Edat mínima per participar, a partir de 13 anys.
• Material que cal portar: Carmanyola, davantal i un drap de cuina.

Aquesta activitat és dins l'àmbit de Gastronomia